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Pizza de berinjela super levinha, saborosa, nutritiva e com poucos ingredientes

Você já experimentou pizza de berinjela? Essa é uma receita fácil, rápida e nutritiva que vai surpreender o seu paladar.

A berinjela é um vegetal rico em fibras, antioxidantes e vitaminas, que ajuda a prevenir doenças e a manter o peso saudável. Além disso, ela combina muito bem com os ingredientes típicos da pizza, como queijo, molho de tomate e orégano.

Neste artigo, vamos ensinar como fazer essa receita deliciosa e saudável, que pode ser servida como entrada, lanche ou refeição principal. Siga o passo a passo abaixo e aproveite essa pizza saborosa e nutritiva.

Como Fazer Pizza de Berinjela

Pizza de Berinjela

INGREDIENTES

  • 1 berinjela grande
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • Sal e pimenta a gosto
  • 1 xícara de molho de tomate
  • 200 g de queijo mussarela ralado
  • Orégano a gosto
  • Folhas de manjericão para decorar

Dica: Você pode variar os ingredientes da pizza de berinjela conforme o seu gosto. Por exemplo, você pode adicionar presunto, frango desfiado, atum, cogumelos, azeitonas, tomate cereja ou outros vegetais.

MODO DE PREPARO

  1. Lave bem a berinjela e corte-a em rodelas finas.
  2. Coloque as rodelas de berinjela em uma assadeira untada com azeite e tempere com sal e pimenta.
  3. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 15 minutos, ou até que as rodelas estejam macias e douradas.
  4. Retire do forno e espalhe o molho de tomate sobre cada rodela de berinjela.
  5. Cubra com o queijo mussarela ralado e salpique orégano a gosto.
  6. Leve ao forno novamente por mais 10 minutos, ou até que o queijo esteja derretido e gratinado.
  7. Retire do forno e decore com folhas de manjericão.
  8. Sirva a pizza de berinjela quente ou fria.

A pizza de berinjela é uma receita deliciosa e saudável que você pode fazer em casa com facilidade. Ela é uma ótima opção para quem quer comer uma pizza diferente e nutritiva, sem abrir mão do sabor.

Experimente essa receita e compartilhe com os seus amigos e familiares.

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