Bolo de Chocolate Simples que não precisa desenformar

Esse bolo de chocolate simples é uma receita bem tradicional que deixa o bolo tão molinho que a gente tem que comer de colher!

Outra vantagem dessa receita de bolo de chocolate simples é que você faz tudo na forma mesmo, e não precisa desenformar.

A massa do bolo de chocolate simples, como eu falei, já é muito macia, e por isso, não precisamos de nenhuma calda. Vamos aprender?

Como Fazer Bolo de Chocolate Simples

INGREDIENTES

Para o Bolo:

• 2 ovos
• 1 xícara de 240 ml de açúcar
• 1 xícara de 240 ml de chocolate em pó ou achocolatado Nescau
• 2 xícaras de 240 ml cada uma de farinha de trigo
• 1 xícara de 240 ml de água fervente
• 1 xícara de 240 ml de óleo
• 1 colher de sopa de fermento em pó (Pó Royal)

Para a Cobertura:

• 1 caixinha ou lata de leite condensado
• 1 colher de sopa de margarina
• 3 colheres de sopa de chocolate em pó ou achocolatado
• 200g de granulado

Obs.: Lembre-se de que este bolo não precisa ser desenformado e é ideal para servir diretamente da forma.

MODO DE PREPARO do bolo de chocolate simples

Parte 1 – Preparando a Massa

1. Comece pré-aquecendo o forno a 180°C e unte uma forma média com margarina e farinha de trigo.
2. Em uma tigela grande, quebre os ovos e adicione a xícara de açúcar. Misture bem até obter uma consistência homogênea.
3. Em seguida, adicione a xícara de chocolate em pó ou achocolatado Nescau à mistura de ovos e açúcar. Certifique-se de usar o achocolatado correto para obter o melhor sabor.
4. Agora, aqui está o segredo para a maciez deste bolo: uma xícara de água fervente e uma xícara de óleo fervente.
5. Coloque a água e o óleo em uma panela e aqueça até ferver. Em seguida, despeje essa mistura diretamente sobre a massa que você preparou anteriormente. Isso irá dar uma pré-cozida na massa e criar uma textura incrivelmente macia.
6. Misture bem até que a massa esteja uniforme e com uma coloração intensa de chocolate.
7. Para garantir que o bolo fique fofo, adicione uma colher de sopa cheia de fermento em pó (Pó Royal) à massa. Misture delicadamente para incorporar o fermento.
8. Despeje a massa na forma untada e leve ao forno pré-aquecido por cerca de 30 minutos, ou até que o bolo esteja completamente assado. Para verificar a prontidão, basta inserir um palito no centro do bolo; se ele sair limpo, o bolo está pronto.

Parte 2 – cobertura e montagem

1. Enquanto o bolo assa, é hora de preparar a deliciosa cobertura de brigadeiro.
2. Em uma panela, coloque a lata de leite condensado, uma colher de sopa de margarina e três colheres de sopa de chocolate em pó.
3. Cozinhe em fogo baixo, mexendo constantemente até que a mistura comece a desgrudar do fundo da panela, formando um brigadeiro cremoso.
4. Assim que o bolo estiver pronto e ainda quente, você pode cortá-lo em pedaços diretamente na forma. Isso facilita a absorção da cobertura de brigadeiro.
5. Espalhe generosamente o brigadeiro sobre o bolo cortado, cobrindo toda a superfície.
6. Em seguida, finalize polvilhando o granulado por cima da cobertura, proporcionando um toque crocante e saboroso.
7. Agora que seu bolo de chocolate simples e delicioso está pronto, chegou a hora mais esperada: saboreá-lo! O bolo fica incrivelmente macio e úmido, com o contraste perfeito da cobertura de brigadeiro.

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