Misturei batata cozida e mais 2 ingredientes e fiz um bolinho de batata assado maravilhoso. Sem fritura, rápido e prático do jeito que a gente gosta!
Se você está em busca de uma alternativa mais saudável e saborosa à clássica batata frita, o bolinho de batata assado é a escolha perfeita.
O bolinho de batata assado é ideal para um lanche descontraído com amigos ou como um acompanhamento especial para suas refeições. Prático, leve e irresistível, o bolinho de batata assado vai te conquistar!
Como Fazer Bolinho de Batata Assado
INGREDIENTES
- 100g de queijo mussarela ralado
- 10 colheres (sopa) de amido de milho
- 1 colher (chá) de sal
- 500g de batata
- Cheiro-verde, orégano e pimenta-do-reino a gosto
DICA: Experimente servir os bolinhos com um molho de sua preferência, como maionese caseira ou molho de pimenta, para uma experiência ainda mais saborosa.
MODO DE PREPARO
Parte 1 – preparando a massa
- Comece retirando as cascas das batatas e cortando-as em pedaços médios.
- Em seguida, coloque as batatas em uma vasilha com água para evitar que escureçam.
- Cozinhe as batatas em água abundante até que fiquem macias.
- Escorra as batatas e transfira-as para uma vasilha. Amasse as batatas até obter um purê.
- Utilize a pimenta-do-reino, o orégano e o cheiro-verde para temperar o purê de batata.
- Adicione o queijo mussarela ralado, o amido de milho e o sal ao purê de batata.
- Misture bem até que a massa não grude mais nas mãos.
- Se necessário, adicione mais 2 colheres (sopa) de amido de milho se a massa estiver muito pegajosa.
Parte 2 – modelando e assando
- Pegue porções da massa e modele pequenos rolinhos do tamanho desejado.
- Coloque os bolinhos em uma assadeira previamente untada.
- Pincele os bolinhos com azeite ou óleo para que fiquem dourados e crocantes durante o cozimento.
- Leve a assadeira com os bolinhos ao forno pré-aquecido a 180°C e asse por aproximadamente meia hora, ou até que fiquem dourados.
- Seu magnífico bolinho de batata está pronto! Sirva e desfrute deste petisco delicioso e saudável.