Essa tortinha de coco e abacaxi é uma sobremesa deliciosa que se torna tão viciante que é impossível comer apenas uma.
Elas são perfeitas para serem saboreadas após um almoço ou jantar, ou em ocasiões especiais. Siga o passo a passo desta versão fácil de tortinha de coco e abacaxi e apaixone-se!
Cada mordida é uma explosão de sabores, combinando a doçura do coco com a acidez suave do abacaxi, tudo envolto em uma massa crocante e irresistível. Aproveite!
Como Fazer Tortinhas de Coco e Abacaxi
INGREDIENTES
- 1 abacaxi pequeno cortado em rodelas
- 2 gemas peneiradas
- 100 gramas de coco ralado
- 1 caixinha de leite condensado
- 200 gramas de massa de pastel redonda
- ½ colher (sopa) de açúcar
- 1 colher (sopa) de manteiga
- Formas para cupcakes ou forminhas para empadas
Essas tortinhas são perfeitas para satisfazer seu desejo por uma sobremesa rápida e deliciosa. Veja como preparar.
MODO DE PREPARO da Tortinha de Coco e Abacaxi
- Em uma tigela, coloque o leite condensado, as gemas e o coco ralado. Misture bem para obter uma mistura homogênea. Reserve.
- Na frigideira em fogo médio, adicione a manteiga e deixe derreter. Disponha as rodelas de abacaxi e deixe dourar levemente.
- Disponha os círculos de massa nas cavidades de uma forma para cupcakes ou em forminhas para empadas, previamente untadas com manteiga ou óleo.
- Preencha cada massa com o recheio preparado, distribuindo-o uniformemente.
- Cubra cada tortinha com os cubinhos de abacaxi tostado.
- Leve as tortinhas para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por aproximadamente 20 minutos, ou até que fiquem douradas.
- Retire as tortinhas do forno, deixe-as amornar e, em seguida, desenforme-as em uma travessa.
- Agora é só saborear essa delícia de tortinha de coco e abacaxi!
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