O pão caseiro sem sovar é uma receita prática e fácil, ideal para ser apreciado fresquinho, no café da manhã ou da tarde.
Experimente esta versão especial de pão caseiro sem sovar, com apenas 1 ovo, que vai te dar um pão incrivelmente fofo. Você vai gostar tanto que vai querer fazer toda semana!
Como Fazer Pão Caseiro sem Sovar
Ingredientes para a massa:
- 4 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de leite morno
- ½ xícara (chá) de açúcar
- 3 colheres (sopa) de manteiga
- 1 envelope de fermento biológico seco
- 1 ovo
- 1 colher (café) de sal
Para pincelar:
- 2 colheres (sopa) de leite
- 1 gema
- Manteiga a gosto (para dar brilho)
- Coco ralado a gosto (para polvilhar)
A simplicidade da receita e o resultado surpreendente tornam este pão uma verdadeira delícia caseira. Veja o passo a passo.
Preparo do Pão Caseiro sem Sovar
Massa
1. Em uma tigela, coloque o açúcar, o fermento biológico seco e o leite morno. Misture bem para obter uma mistura homogênea.
2. Adicione o ovo levemente batido, misture e coloque o sal, metade da farinha de trigo e a manteiga. Mexa bem com um fouet para incorporar todos os ingredientes.
3. Acrescente o restante da farinha de trigo e amasse vigorosamente com as mãos até obter uma massa lisa e homogênea que não grude nas mãos.
4. Modele a massa em forma de bola, cubra com filme plástico e deixe-a dobrar de volume por cerca de 40 minutos.
5. Após esse período, transfira a massa para uma superfície e divida-a em porções de aproximadamente 60 gramas cada.
6. Pegue uma porção de massa, modele em uma bolinha e achate-a bem na palma da mão. Repita esse processo com as demais porções de massa.
7. Disponha as porções de massa em uma forma redonda (25 cm de diâmetro) untada com óleo, organizando-as lado a lado, formando um padrão de bolinhas achatadas.
8. Cubra a forma com filme plástico e deixe a massa dobrar de volume novamente por cerca de 40 minutos.
Montagem
9. Após o tempo de crescimento, pincele a superfície da massa com a mistura de gema e leite.
10. Asse o pão em forno pré-aquecido a 180 graus por aproximadamente 20-25 minutos, ou até que esteja dourado.
11. Retire o pão do forno e pincele-o com manteiga para dar brilho e polvilhe coco ralado a gosto sobre o pão. Desenforme e sirva!
Este pão caseiro sem sovar, com sua textura fofa e sabor irresistível, é a escolha perfeita para acompanhar seu café da manhã ou desfrutar como lanche da tarde.