Esta receita de pão de lã é uma fofura! A receita é super simples de fazer. O diferente é a forma de montar o pão que vai fazer toda a diferença.
Mas não se preocupe, vou deixar fotos e um passo a passo bem simples para você seguir e conseguir fazer o seu pão de lã em casa.
Como Fazer Pão de Lã
Ingredientes:
- 1/2 xícara de leite (em temperatura ambiente)
- 5 gramas de fermento seco para pão (1 colher de chá bem cheia)
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 1 ovo
- 100 gramas de creme de leite (metade da caixinha)
- 1/2 colher de chá de sal
- 2 1/2 xícaras de farinha de trigo (aproximadamente 390g)
Ingredientes à mão, vamos ao passo a passo do pão de lã.
Modo de Preparo do Pão de Lã
1. Em uma tigela, coloque o leite (em temperatura ambiente) e adicione o fermento seco para pão e as duas colheres de açúcar. Misture bem esses primeiros ingredientes.
2. Em seguida, acrescente o ovo, o creme de leite, e o sal. Misture novamente até obter uma mistura homogênea.
3. Agora, comece a adicionar a farinha de trigo aos poucos, mexendo a cada adição. A massa ficará grudenta no começo, mas continue adicionando a farinha gradualmente.
4. Quando a massa estiver pronta, ela deve estar elástica e soltar das mãos. Se necessário, adicione mais farinha, mas tenha cuidado para não colocar em excesso.
5. Cubra a tigela com um pano limpo e deixe a massa descansar até que ela aumente de volume. O tempo pode variar dependendo da temperatura ambiente.
6. Após o descanso, retire a massa da tigela e divida-a em quatro partes iguais. (DICA: Se quiser um pão mais fechado ao centro, divida a massa em 5 partes ou então, utilize uma forma menor para que as 4 partes fiquem mais unidas e fechadinhas no meio).
7. Modele cada parte em um formato cilíndrico, como pequenos discos de pizza compridos. (VEJA AS FOTOS NO FINAL DA RECEITA).
8. Usando um cortador de pizza ou uma espátula, faça cortes bem finos na metade de cada círculo. Isso criará a aparência de novelos de lã.
9. Dobre uma das metades de massa sobre a outra, deixando a parte cortada para dentro. Role a massa delicadamente para formar um rolo.
10. Coloque os pães em uma forma com a emenda para baixo e deixe-os crescer novamente até quase dobrar de volume. Quando isso acontecer, pré-aqueça o forno a 180 graus Celsius.
11. Pincele os pães com um pouco de leite e leve-os ao forno pré-aquecido por cerca de 25 a 30 minutos, ou até que fiquem dourados e com um aroma irresistível. Nos últimos cinco minutos, você pode aumentar a temperatura do forno para 200 graus para um acabamento dourado.
12. Após assar, pincele os pães com manteiga derretida para dar um sabor extra.
Agora, você tem esse Pão de Lã delicioso e fofinho pronto para serem saboreados. O cheiro é irresistível, e a textura é incrivelmente macia. Divirta-se experimentando essa receita especial!