Canoli Recheado: um pãozinho leve, com um creme delicioso no recheio. Essa versão caseira do canoli vai te deixar com água na boca!
Essa receita é muito saborosa e fácil de fazer, podendo ser servida como sobremesa ou até mesmo como lanche da tarde. Abaixo, você encontrará o passo a passo para prepará-la em sua casa. Temos certeza de que essa receita entrará para a sua lista de favoritas.
Receita do Canoli
Ingredientes:
- 02 ovos inteiros
- 01 copo americano de açúcar
- 300g de farinha de trigo
- 40g de manteiga em temperatura ambiente
- 02 colheres (sobremesa) de chocolate em pó
- 01 colher (café) de canela em pó
- 7 gotas de essência de baunilha
- 15ml de cachaça
- 50ml de vinho licoroso branco
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Modo de preparo do Canoli:
1) Comece pegando uma tigela e colocando todos os ingredientes secos. Misture bem. Em seguida, acrescente 01 ovo inteiro e mais 01 gema. A clara que sobrou será utilizada como “cola” na massa, então reserve-a.
2) Adicione a manteiga, o vinho licoroso branco, a cachaça e a essência de baunilha. Mexa bem.
3) Transfira a massa para uma bancada polvilhada com farinha de trigo e amasse bem até que fique lisa e uniforme.
4) Utilize um rolo de macarrão para abrir a massa até que ela fique bem fina. Com a boca de um copo largo, corte a massa em formato de círculos.
5) Com as massas cortadas, envolva cada uma em um tubo de alumínio e pincele as pontas com a clara que foi reservada para dar o efeito de “cola”. Una as pontas da massa formando um tubo.
6) Coloque a massa bem fechada e envolvida nos tubos e frite em óleo bem quente até que fiquem douradinhas.
Recheio e Decoração: Você pode variar no recheio, podendo usar brigadeiro, creme de confeiteiro, doce de leite, entre outros. Para decorar, utilize coco ralado, granulado, nozes trituradas, paçoca ou o que preferir.
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