Pão Caseiro da Vovó que fica extremamente fofinho, cresce bastante e é perfeito para acompanhar um café ou chá no lanche da tarde.
Se tem uma coisa que nos remete ao aconchego da casa da vovó é o cheirinho de pão caseiro saindo do forno. Nada se compara ao sabor e ao carinho desse pão feito com amor. Então, vamos à receita do pão caseiro da vovó!
Como Fazer o Pão Caseiro da Vovó
Ingredientes:
- 500ml de água morna
- 4 colheres (sopa) de açúcar
- 1 colher (sopa) de sal
- 25g de fermento biológico seco ou 75g de fermento biológico fresco
- 2 ovos inteiros
- 125ml de óleo
- 1 kg de farinha de trigo + um pouco para polvilhar a bancada na hora de sovar e modelar
JUNTE-SE AO GRUPO AGORA MESMO! Aproveite e participe do nosso grupo Grátis no WhatsApp para receber receitas exclusivas diariamente!
Preparo do Pão Caseiro da Vovó
1) Em uma tigela, adicione a água morna. Em seguida, mexendo com o auxílio de um fouet (batedor de arame), acrescente o açúcar, o sal, o fermento biológico seco (ou o fermento biológico fresco, caso esteja utilizando).
2) Adicione os ovos e o óleo à mistura. Mexa bem todos os ingredientes até que estejam incorporados.
3) Por último, acrescente a farinha de trigo. Coloque a massa sobre uma bancada enfarinhada e comece a sovar com as mãos durante aproximadamente 10 minutos. Esse processo é importante para dar elasticidade e desenvolver o glúten da massa, garantindo que o pão fique macio e bem crescido.
4) Volte a massa para a tigela, cubra com um guardanapo limpo e deixe descansar por cerca de 1 hora, ou até que a massa dobre de volume. Esse período de descanso é essencial para que o fermento atue e a massa cresça adequadamente.
5) Após o tempo de descanso, volte a massa para a bancada e dê mais uma “sovadinha”, ou seja, amasse um pouco mais para retirar o excesso de ar da massa.
6) Divida a massa em 3 partes iguais e modele os pães. Você pode abrir com um rolo e enrolar, moldar em formato de baguete ou de acordo com sua preferência.
7) Coloque os pães em uma assadeira untada, cubra novamente com o guardanapo e deixe descansar por mais uns 30 minutos, ou até que os pães dobrem de volume novamente.
8) Enquanto os pães descansam, pré-aqueça o forno a 220°C.
9) Leve os pães ao forno pré-aquecido e deixe assar por 35 a 45 minutos, ou até que fiquem dourados e cozidos por dentro.
10) Retire os pães do forno, aguarde esfriar um pouco e, então, sirva e saboreie seu espetacular pão caseiro da vovó!
Aproveite esse momento de tradição e conforto com a família e amigos. Coma o pão ainda quentinho com manteiga ou recheie com o que mais lhe agradar. Bom apetite e aproveite cada pedacinho desse pão feito com amor!
JÁ ESTÁ SABENDO? Entre para o NOSSO GRUPO DO FACEBOOK e receba RECEITAS EXCLUSIVAS!