Pão Pita sem Sovar

Pão Pita – Receita Fácil de Pão Árabe que não precisa sovar e que fica pronto em 30 minutos. E no final veja como fazer um Beirute completo.

Hoje vamos aprender a fazer uma deliciosa receita de pão pita, também conhecido como pão sírio ou pão árabe. Essa é uma receita muito fácil de preparar, não requer sova e é assada na frigideira.

Surpreenda-se com a simplicidade e sabor deste pão pita. Extremamente versátil, além de Beirutes, você pode preparar vários tipos de lanches saudáveis com ele.

Como Fazer Pão Pita ou Pão Árabe

INGREDIENTES

• 500g de farinha de trigo
• 300ml de água
• 2 colheres de sopa de azeite (30 ml)
• 5 g de fermento biológico seco
• 1 colher de chá de sal (10 g)

Agora pegue sua frigideira e vamos preparar esse pão delicioso.

MODO DE PREPARO

1. Em uma bacia, coloque a farinha de trigo e adicione o fermento biológico seco
2. Acrescente uma colher de chá de sal e misture bem todos os ingredientes secos.
3. Adicione o azeite e a água em temperatura ambiente.
4. Misture inicialmente com uma colher e depois com as mãos até incorporar toda a farinha na massa.
5. Não é necessário deixar a massa lisa, apenas que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
6. Coloque a massa em um saco plástico, retire o ar e leve à geladeira por 30 minutos. Esse descanso na geladeira fará com que a massa fique mais elástica e lisa.
7. Após o tempo de descanso, retire a massa da geladeira.
8. Unte uma bacia com azeite e coloque a massa de volta, deixando-a descansar novamente.
9. Agora, ela deve ficar fora da geladeira, protegida de correntes de ar, por mais 30 minutos ou até dobrar de volume.

Parte 2 – Modelagem e Finalização

1. Divida a massa em oito partes, como se estivesse dividindo uma pizza. Modele cada pedaço em uma bolinha, apertando bem para formar uma superfície lisa.
2. Em uma superfície enfarinhada, abra cada bolinha com cuidado, formando um círculo de aproximadamente 18 cm de diâmetro. Certifique-se de não rasgar ou furar a massa, pois ela vai inflar ao ser assada.
3. Aqueça uma frigideira em fogo médio. Coloque o primeiro pão pita aberto na frigideira, com o lado que estava para cima agora virado para baixo.
4. Após cerca de 30 segundos, o pão começará a formar bolhas.
5. Vire-o e, em mais um minuto ou dois, ele inflará como um balão.
6. Deixe o pão assar até dourar, e repita o processo com os demais pães.

Receita de Beirute com Pão Pita

INGREDIENTES

• 2 pães árabes
• 200g de rosbife fatiado
• 1 xícara de repolho roxo fatiado
• 1 cenoura ralada
• 1 tomate cortado em rodelas
• 1 cebola média cortada em rodelas
• 1/2 xícara de maionese
• 2 colheres de sopa de mostarda
• 1 colher de sopa de molho de alho
• Sal e pimenta a gosto

MODO DE PREPARO

1. Em uma tigela, misture a maionese, a mostarda e o molho de alho. Reserve esse molho especial.
2. Aqueça os pães pitas em uma frigideira ou torradeira por alguns segundos, apenas para amaciá-los levemente.
3. Abra os pães árabes ao meio, formando uma espécie de “bolsa” para rechear.
4. Espalhe uma porção generosa do molho especial em cada metade do pão pita.
5. No interior do pão, coloque algumas fatias de rosbife, distribuindo de forma uniforme.
6. Acrescente as rodelas de cebola, as rodelas de tomate, o repolho fatiado e a cenoura ralada.
7. Tempere com sal e pimenta a gosto.
8. Dobre os pães, fechando o recheio como se fosse um sanduíche.
9. Pressione levemente para que os ingredientes se acomodem e o Beirute fique mais firme.
10. Sirva imediatamente acompanhado de batatas fritas, salada ou qualquer outro acompanhamento de sua preferência.
11. O Beirute é uma delícia e combina perfeitamente com o pão pita macio e saboroso que você preparou. Aproveite essa receita e bom apetite!
12. O pão pita está pronto! Eles ficam macios, dourados e perfeitos para rechear. Aproveite essa delícia em diferentes preparações, como Beirutes, sanduíches e acompanhados de pastinhas.

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