Couve flor gratinada para um acompanhamento perfeito no seu almoço ou jantar

A Couve Flor Gratinada é uma opção deliciosa e versátil que combina a maciez da couve-flor com um irresistível molho branco cremoso e queijo gratinado.

Essa receita de couve flor gratinada é perfeita para momentos especiais ou para adicionar um toque de sofisticação às refeições do dia a dia.

Neste artigo, vamos compartilhar uma receita completa de couve flor gratinada, além de dicas e variações para você explorar e adaptar de acordo com seu gosto pessoal. Prepare-se para experimentar uma explosão de sabores e texturas.

Como Fazer Couve Flor Gratinada.

INGREDIENTES

• 1 couve-flor

Para o creme branco

• 1 colher e meia de margarina
• 2 colheres de sopa de farinha de trigo
• 2 xícaras e meia de leite
• 1 colher de tempero caseiro
• Uma pitada de sal
• 3 colheres de requeijão
• Queijo mussarela ralado a gosto

DICA: Essa mesma receita também pode ser feita com brócolis. É ótimo para variar o cardápio e toda a família vai amar!

MODO DE PREPARO da Couve Flor

Parte 1 – cozinhando a couve flor

1. Comece por ferver uma panela com água.
2. Em seguida, lave bem a couve-flor e corte em floretes.
3. Caso tenha congelado a couve-flor, é importante descongelá-la antes de usar.
4. Coloque os floretes na água fervente, adicione um pouco de vinagre e uma pitada de sal.
5. Deixe cozinhar por alguns minutos.

Parte 2 – preparando o creme branco

1. Em uma panela, derreta a margarina em fogo baixo.
2. Adicione a farinha de trigo e mexa bem até formar uma massa homogênea.
3. Em seguida, adicione o leite aos poucos, mexendo sempre para evitar a formação de grumos.
4. Acrescente o tempero caseiro e uma pitada de sal.
5. Continue mexendo até o creme engrossar.
6. Para dar um toque especial, adicione o requeijão e mexa bem até obter uma consistência cremosa.

Parte 3 – montagem e finalização

1. Em um refratário, disponha os floretes de couve-flor de forma uniforme.
2. Despeje o creme branco sobre a couve-flor, cobrindo todos os pedaços.
3. Em seguida, polvilhe queijo mussarela ralado por cima.
4. Pré-aqueça o forno a 180°C e leve o refratário ao forno por cerca de 20 minutos, ou até o queijo gratinar e dourar.
5. O tempo pode variar de acordo com a potência do seu forno, então fique de olho para não queimar.
6. Enquanto a couve-flor gratinada está no forno, você pode preparar um delicioso arroz para acompanhar.
7. Após os 20 minutos, retire o refratário do forno com cuidado, pois estará quente.
8. Deixe descansar por alguns minutos e, em seguida, sirva sua couve flor gratinada com molho branco.

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