Aprenda essa Receita de Bolo Gelado de Chocolate com Recheio Cremoso. O bolo fica super molhadinho e o sabor vai te surpreender.
Delicie-se com esta irresistรญvel receita de bolo gelado de chocolate com recheio cremoso. Aprenda a preparar essa sobremesa deliciosa que certamente agradarรก a todos.
Vocรช jรก imaginou uma receita de bolo gelado de chocolate que fica bem รบmido e tem um recheio super cremoso? Essa combinaรงรฃo รฉ simplesmente irresistรญvel e certamente farรก sucesso em qualquer ocasiรฃo.
Receita de Bolo Gelado de Chocolate
INGREDIENTES
- 4 ovos
- 3/4 de xรญcara de chรก de รณleo
- 300 ml de leite integral
- 1 xรญcara de chรก de chocolate em pรณ
- 1.1/2 xรญcara de chรก de aรงรบcar
- 3 xรญcaras de chรก de farinha de trigo tradicional sem fermento
- 1 colher de sopa de fermento quรญmico para bolos
Recheio
- 1.1/2 caixa de leite condensado (caixa com 395 gramas)
- 4 colheres de sopa de amido de milho
- 6 colheres de sopa de chocolate em pรณ
- 1 caixa de creme de leite (caixa com 200 gramas)
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1.1/2 litro de leite integral
- 300 gramas de chocolate nobre meio amargo picado
MODO DE PREPARO da receita de bolo gelado de chocolate
- Prรฉ-aqueรงa o forno a 180ยบC graus. Unte uma forma de 24 cm de diรขmetro com margarina e polvilhe chocolate em pรณ.
- No liquidificador, adicione os ovos e o รณleo, e bata atรฉ obter uma mistura homogรชnea.ย Em seguida, acrescente o leite integral e o chocolate em pรณ, e bata novamente.
- Adicione o aรงรบcar e bata mais um pouco.ย Por รบltimo, coloque a farinha de trigo peneirada e o fermento quรญmico para bolos, e bata atรฉ obter uma massa homogรชnea.
- Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno prรฉ-aquecido por aproximadamente 40 minutos, ou atรฉ que o bolo esteja crescido e levemente dourado.
- Faรงa o teste do palito: espete um palito no centro do bolo e, se sair limpo, significa que estรก pronto. Caso contrรกrio, deixe assar por mais alguns minutos.ย Retire o bolo do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar.
- Em uma panela grande, coloque o leite condensado, o amido de milho e o chocolate em pรณ.ย Mexa bem atรฉ dissolver todos os ingredientes e obter uma mistura homogรชnea. Adicione o creme de leite e a manteiga ร panela e leve ao fogo mรฉdio.
- Mexa constantemente atรฉ que a mistura comece a engrossar e atinja a consistรชncia de um creme.ย Adicione o chocolate meio amargo picado e continue mexendo atรฉ que todo o chocolate derreta e se incorpore ao creme.
- Retire do fogo e deixe o recheio esfriar completamente.
- Com o bolo jรก frio, desenforme-o e corte-o ao meio, horizontalmente, utilizando uma faca de serrilha.
- Espalhe metade do recheio cremoso de chocolate sobre uma das metades do bolo.ย Coloque a outra metade do bolo por cima e pressione levemente para que o recheio se espalhe uniformemente.ย Espalhe o restante do recheio cremoso de chocolate por cima do bolo, cobrindo toda a superfรญcie.
- Leve o bolo ร geladeira por pelo menos 2 horas, para que fique bem gelado e o recheio firme.ย Na hora de servir, vocรช pode decorar o bolo com raspas de chocolate, morangos ou qualquer outra cobertura de sua preferรชncia.
- Pronto! Sua receita de bolo gelado de chocolate estรก pronta para ser servida! Bom apetite!
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