Aprenda essa Receita de Bolo de Mandioca no Liquidificador, super Cremoso e com um sabor incrível!
Se você é fã de bolos deliciosos e quer se deliciar com uma receita única, o bolo de mandioca no liquidificador é a escolha perfeita. Além de ser incrivelmente saboroso, esse bolo tem uma textura cremosa que derrete na boca.
Neste artigo, vamos compartilhar com você a receita passo a passo para preparar esse bolo maravilhoso e explicar o segredinho especial para deixá-lo ainda mais irresistível. Então, pegue papel e caneta e vamos lá!
Receita do Bolo de Mandioca no Liquidificador
Ingredientes:
- 4 xícaras de mandioca em cubos (500 gramas)
- 3 ovos grandes (165 gramas)
- 1 1/3 xícara de açúcar refinado (240 gramas)
- 4 colheres de sopa de manteiga ou margarina (100 gramas)
- 1 pacote de coco ralado (100 gramas)
- 1 garrafinha de leite de coco (200 ml)
- 1 colher de sopa de fermento em pó (15 gramas)
Passo a passo para fazer o Bolo de Mandioca no Liquidificador:
Passo 1
Descasque, lave e corte a mandioca em cubos pequenos. Caso seu liquidificador não seja potente o suficiente, você pode ralar a mandioca em um ralador.
No liquidificador, adicione os ovos, o leite de coco, o açúcar, a manteiga ou margarina. Bata por aproximadamente 1 minuto, até obter uma mistura homogênea.
Aos poucos, adicione a mandioca no liquidificador e bata por cerca de 2 minutos, até obter uma massa bem homogênea.
Passo 2
Acrescente o fermento em pó e 2/3 do pacote de coco ralado à massa. Misture bem com uma espátula até que fique incorporado. Se preferir, você pode bater o coco ralado junto com os outros ingredientes no liquidificador para obter uma massa mais uniforme.
Unte uma forma redonda de aproximadamente 25 cm de diâmetro e 5 cm de altura com margarina ou óleo.
Passo 3 do Bolo de Mandioca no Liquidificador
Pré-aqueça o forno a 180 graus. Despeje a massa na forma untada e leve ao forno por aproximadamente 1 hora a 1 hora e 10 minutos. O tempo pode variar de acordo com o tamanho da forma utilizada.
Após retirar o bolo do forno, faça furinhos na superfície com um palito de dente. Em seguida, polvilhe o restante do coco ralado por cima do bolo. A etapa especial é regar o bolo ainda quente com um pouco de leite condensado. Isso fará com que o coco absorva o leite condensado, deixando o bolo ainda mais gostoso.
Passo 4
Deixe o bolo esfriar completamente na forma antes de desenformar. Isso ajudará a manter a sua forma e evitar que se desmanche.
Após desenformar o bolo, corte em fatias e sirva. O bolo de mandioca cremoso é perfeito para ser apreciado acompanhado de um cafezinho ou chá. É uma verdadeira delícia!
Dicas e Benefícios do Bolo de Mandioca no Liquidificador
- Adicione especiarias: Para dar um toque especial ao bolo, você pode adicionar especiarias como canela, cravo em pó ou noz-moscada. Esses ingredientes vão realçar o sabor e deixar o bolo ainda mais aromático.
- Acrescente queijo: Se você gosta de combinações agridoces, experimente adicionar queijo ralado à massa do bolo. O queijo vai derreter durante o processo de cozimento e criar uma textura incrível, além de adicionar um sabor único à receita.
- Varie os tipos de coco: Além do coco ralado, você pode usar outros tipos de coco para dar um toque diferente ao bolo. Experimente utilizar coco fresco ralado, coco queimado ou até mesmo coco em pedaços para adicionar textura e sabor extra.
- Adicione frutas: Para uma versão ainda mais tropical, você pode adicionar frutas à receita. Pedaços de abacaxi, bananas ou até mesmo pedaços de maçã podem ser incorporados à massa, trazendo um sabor fresco e uma textura suculenta ao bolo.
- Cobertura especial: Além do leite condensado, você pode preparar uma cobertura diferente para o bolo. Experimente fazer uma calda de chocolate, uma ganache cremosa ou até mesmo um creme de coco para regar o bolo após assado. Isso vai adicionar mais sabor e deixar o bolo de mandioca no liquidificador ainda mais irresistível.
- Versão sem glúten: Se você segue uma dieta sem glúten, é possível adaptar a receita utilizando farinha de mandioca ou outras farinhas sem glúten, como a de arroz ou a de amêndoas. Procure por opções adequadas à sua dieta e siga as proporções corretas.
- Bolo de mandioca no liquidificador com coco queimado: Para uma versão ainda mais sofisticada, você pode utilizar coco queimado na massa e também como cobertura. O coco queimado traz um sabor mais intenso e uma textura crocante ao bolo, deixando-o ainda mais especial.
Bom apetite!
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