A torta de frango com requeijão é uma opção clássica e deliciosa para uma refeição reconfortante em família.
Neste artigo, vou compartilhar uma receita completa dessa iguaria, incluindo dicas para um resultado perfeito e os benefícios que esse prato pode oferecer.
Receita da Torta de Frango com Requeijão
Ingredientes para a Massa:
- 1 e 1/4 xícara (chá) de leite (260 ml)
- 1/2 xícara (chá) de água (110 ml)
- 2 colheres (sopa) de fermento em pó (28 gramas)
- 1 xícara (chá) de óleo (210 ml)
- 2 ovos (100 gramas)
- 1/2 colher (chá) de sal (2 gramas)
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo (272 gramas)
- 50 gramas de queijo parmesão ralado
Recheio de Frango Desfiado com Requeijão:
- 500 gramas de peito de frango cozido e desfiado
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
- 1 tomate picado
- 1/2 xícara (chá) de milho verde
- 1/2 xícara (chá) de ervilha
- 1/2 xícara (chá) de requeijão cremoso
- Sal e pimenta a gosto
- Salsinha e cebolinha picadas a gosto
Modo de Preparo da Torta de Frango com Requeijão:
Passo 1
Comece preparando o recheio de frango desfiado com requeijão. Em uma panela, aqueça o azeite de oliva e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados. Adicione o tomate picado e refogue por mais alguns minutos, até que ele se desmanche.
Acrescente o frango desfiado, o milho verde e a ervilha. Tempere com sal e pimenta a gosto. Cozinhe por cerca de 5 minutos, mexendo ocasionalmente.
Desligue o fogo e adicione o requeijão cremoso ao recheio de frango. Misture bem até obter uma textura cremosa e homogênea. Adicione a salsinha e a cebolinha picadas, misturando novamente. Reserve o recheio.
Passo 2
Pré-aqueça o forno a 180°C.
No liquidificador, adicione o leite, a água, o fermento em pó, o óleo e os ovos. Misture bem até obter uma mistura homogênea.
Em seguida, acrescente o sal e vá adicionando a farinha de trigo aos poucos, mexendo bem a cada adição. Adicione o queijo parmesão ralado à massa da torta e misture novamente.
Em uma forma redonda de aproximadamente 26 cm de diâmetro, untada com manteiga ou óleo, despeje metade da massa. Coloque o recheio de frango desfiado com requeijão sobre a massa na forma. Cubra o recheio com o restante da massa, espalhando-a de maneira uniforme.
Passo 3
Leve a torta ao forno preaquecido e asse por cerca de 40 minutos, ou até que a massa esteja dourada e completamente assada.
Retire a torta do forno e deixe-a esfriar um pouco antes de desenformar e servir.
Benefícios da Torta de Frango com Requeijão
Agora que você possui uma deliciosa receita de torta de frango com requeijão, vamos destacar alguns benefícios dessa iguaria:
Fonte de Proteína:
O frango é uma excelente fonte de proteína magra, importante para a construção e reparação dos tecidos musculares.
Vitaminas e Minerais:
O frango contém vitaminas do complexo B, como a niacina e a vitamina B6, que são essenciais para o metabolismo energético e a função cerebral. Além disso, é uma boa fonte de minerais como o selênio, importante para o sistema imunológico, e o fósforo, fundamental para a saúde óssea.
Requeijão Nutritivo:
O requeijão utilizado nessa receita adiciona cremosidade e sabor ao prato. Além disso, é uma boa fonte de cálcio, necessário para a saúde dos ossos e dentes.
Variedade de Legumes:
O recheio da torta inclui legumes como milho verde e ervilha, que fornecem fibras, vitaminas e minerais importantes para a saúde geral do organismo.
Praticidade e Sabor:
A torta de frango com requeijão é uma opção prática para refeições rápidas e saborosas, sendo uma ótima alternativa para almoços, jantares e lanches.
Aproveite essa receita e desfrute de uma torta de frango com requeijão deliciosa, nutritiva e que certamente agradará a todos. Bom apetite!