INGREDIENTES
Para o Recheio:
- 800g de filé de peito de frango cozido, desfiado e temperado
- 2 copos de requeijão cremoso
- 1 lata de milho escorrido
- 3 colheres de sopa de extrato de tomate
- 3 colheres de sopa de azeitonas picadas
- 2 colheres de sopa de cheiro verde picado
Para a Massa:
- 4 ovos
- 1 xícara de óleo (120ml)
- 1 batata grande cozida
- 1 + 1/2 xícara de farinha de trigo
- 2 colheres de chá de sal
- 2 + 1/2 xícaras de leite
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- A xícara medida tem 240ml.
Agora siga o passo a passo super descomplicado para preparar essa delícia de torta de frango cremosa.
MODO DE PREPARO
Preparando o Recheio:
- Em uma tigela grande, adicione os filés de peito de frango desfiados, os copos de requeijão cremoso, o milho escorrido, o extrato de tomate, as azeitonas picadas e o cheiro verde.
- Misture bem todos os ingredientes até obter uma consistência homogênea. Reserve.
Preparando a massa e finalizando a torta de frango cremosa
- No liquidificador, coloque os ovos, o óleo, a batata grande cozida, a farinha de trigo, o sal e o leite.
- Bata por aproximadamente dois minutos até obter uma mistura líquida e homogênea.
- Acrescente o fermento em pó à mistura líquida e mexa delicadamente até que esteja incorporado. Evite bater após adicionar o fermento.
- Pré-aqueça o forno a 180°C graus. Unte uma forma de 32 por 22 centímetros com manteiga e farinha.
- Espalhe metade da massa na forma preparada.
- Despeje uniformemente o recheio sobre a massa na forma.
- Cubra o recheio com a outra metade da massa, distribuindo-a de maneira uniforme.
- Leve a torta ao forno pré-aquecido e asse por aproximadamente 40 minutos, até que a superfície esteja dourada.
- Retire do forno e deixe esfriar antes de servir. Bon appétit!
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