INGREDIENTES
- 120 gramas de aveia
- 250 ml de leite quente (pode ser leite vegetal)
- 2 bananas bem maduras
- 2 ovos
- 3 colheres de sopa de cacau em pó
- 1 pitada de sal
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 100 gramas de chocolate
- 50 ml de leite quente (pode ser leite vegetal)
- Nozes (opcional)
MODO DE PREPARO da Torta de Banana
Comece preparando a aveia. Despeje 120 gramas de aveia em uma tigela e adicione 250 ml de leite quente por cima. Deixe descansar por 10 minutos para que a aveia absorva o leite.
Enquanto a aveia descansa, amasse duas bananas em um prato separado. Certifique-se de que as bananas estejam bem maduras, pois isso adicionará mais doçura à torta.
Após o descanso da aveia, adicione as bananas amassadas à tigela. Quebre dois ovos e coloque-os na mistura. Em seguida, acrescente três colheres de sopa de cacau em pó para dar aquele sabor delicioso de chocolate.
Para realçar o sabor da torta, adicione uma pitada de sal e uma colher de chá de fermento em pó. Esses ingredientes farão toda a diferença no resultado final.
Unte uma forma com 20 cm de diâmetro com um pouco de manteiga e farinha. Despeje a massa na forma e, se desejar, adicione algumas nozes por cima para dar uma textura crocante à torta.
Leve a torta ao forno pré-aquecido a 180°C e asse por 35 a 40 minutos. Verifique a cozedura inserindo um palito no centro da torta – se sair limpo, ela está pronta!
Enquanto a torta assa, prepare a cobertura de chocolate. Derreta 100 gramas de chocolate em banho-maria e adicione 50 ml de leite quente. Mexa até obter uma mistura suave e homogênea.
Após assar a torta, retire-a do forno e deixe esfriar um pouco. Desenforme e despeje a cobertura de chocolate por cima. Você pode decorar com algumas fatias de banana ou mais nozes se preferir.
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