INGREDIENTES
Para a massa, você vai precisar de:
- 1kg de farinha de trigo
- 60g de açúcar
- 10g de sal (aproximadamente 1 colher de chá)
- 15g de fermento seco
- 100ml de óleo
- 400ml de leite
- 2 ovos
Recheio
- Escolha o recheio da sua preferência como frango desfiado, carne moída, palmito, etc.
Para Pincelar:
- 1 gema de ovo
- farinha de Rosca
MODO DE PREPARO
- Em uma tigela grande, misture o leite, açúcar, fermento seco, sal, óleo e ovos.
- Gradualmente, adicione a farinha de trigo, misturando até obter uma massa homogênea.
- Transfira a massa para uma superfície limpa e sove até que fique lisa e não grude nas mãos.
- Divida a massa em porções de aproximadamente 100g e deixe descansar por 20 minutos.
- Enquanto isso, prepare o recheio de sua preferência. Carne moída, queijo ralado, tomate fatiado e requeijão cremoso são ótimas opções.
- Abra cada porção de massa em formato circular e recheie a gosto.
- Feche os pasteizinhos, garantindo que as bordas estejam bem seladas.
- Em uma tigela, bata uma gema de ovo e pincele sobre os pasteizinhos.
- Em seguida, passe-os na farinha de rosca, garantindo uma cobertura uniforme.
- Disponha os pasteizinhos em uma assadeira untada e leve ao forno preaquecido a 170°C por cerca de 15 minutos, ou até dourarem.
Dica Bônus:
- Se estiver pensando em vendê-los, lembre-se: um bom tamanho e uma aparência apetitosa podem fazer toda a diferença. Experimente essa receita e deixe-se envolver pelo sabor irresistível do Pastel de Forno Viciante.
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