A Paçoca Fit tem zero açúcar e é perfeita se você tiver restrições alimentares ou estiver seguindo uma dieta rigorosa. Dessa maneira, poderá desfrutar dessa delícia sem culpa.
Para fazer a paçoca fit, utilizaremos amendoim torrado sem sal, que pode ser comprado pronto ou torrado em casa. No final da receita, você encontrará dicas de como torrar o amendoim em casa.
Além disso, você pode utilizar cortadores de cookies para dar forma à sua paçoca fit, moldes de biscoitos ou criar seu próprio molde com papel cartão em formato de tubinho!
Como Fazer Paçoca Fit
INGREDIENTES
- 1 xícara (chá) de amendoim torrado sem sal
- 3 colheres (sopa) de xilitol ou adoçante culinário
- 2-3 colheres (sopa) de manteiga de amendoim
- 1/2 colher (chá) de canela em pó (opcional)
- 1 pitada de sal
DICA: Se você não está preocupado com a versão fit da paçoca, pode usar açúcar demerara ou mascavo.
MODO DE PREPARO da Paçoca Fit
- Espalhe o amendoim em uma assadeira e leve ao forno a 180°C por 8 minutos. Isso ajudará a liberar o óleo natural do amendoim.
- Em seguida, coloque o amendoim em um processador de alimentos (ou liquidificador) e triture até obter uma farofa mais grossa.
- Adicione o adoçante culinário (ou xilitol), a canela e a pitada de sal, e continue processando até obter uma farofa fina.
- Dica: Cuidado para não processar demais e transformar em manteiga de amendoim; pare o processador para verificar a consistência.
- Transfira a farofa para uma tigela, adicione a manteiga de amendoim e misture com as mãos até formar uma massa ligeiramente quebradiça.
- Disponha os moldes em um prato e coloque a massa dentro deles, pressionando com os dedos para dar forma às paçoquinhas.
- Delicadamente, empurre para soltar as paçocas dos moldes.
- Leve à geladeira até a hora de servir.
Validade: Essas paçocas podem ser conservadas na geladeira por até 10 dias.
Como Torrar Amendoim em Casa:
- Espalhe o amendoim cru em uma assadeira e leve ao forno a 160°C por 8 minutos. Após esse tempo, mexa os amendoins para que dourem uniformemente e continue torrando por mais 8 minutos.
- Coloque os amendoins em um pano de prato limpo e esfregue delicadamente para remover as cascas.
- Deixe esfriar completamente e, em seguida, utilize em suas receitas.
Agora você pode desfrutar de paçoquinhas deliciosas e saudáveis, perfeitas para saciar sua vontade de doce sem comprometer sua dieta. Experimente esta receita e compartilhe com amigos e familiares!