INGREDIENTES
Para fazer o Omeletão de Frigideira, você vai precisar de:
- 5 claras de ovos
- 5 gemas de ovos
- Sal a gosto
- 5 colheres de farinha de mandioca peneirada
- 1/4 de pimentão picado
- 1/4 de cenoura ralada
- 150 gramas de frango cozido e desfiado a gosto
- 1/2 cebola picada a gosto
Temperos:
- Páprica a gosto
- Orégano a gosto
- Pimenta do reino a gosto
- Azeitona a gosto
- Cheiro verde a gosto
Agora, vamos colocar a mão na massa e preparar esse omeletão delicioso!
MODO DE PREPARO
- Bata as claras em neve até atingirem o ponto perfeito, seja com um fouê ou com a ajuda da batedeira.
- Adicione as gemas e o sal, misturando tudo delicadamente até obter uma mistura homogênea.
- Em seguida, acrescente a farinha de mandioca, incorporando-a suavemente à massa.
- Adicione os ingredientes restantes, desde o pimentão e a cenoura até o frango desfiado e a cebola picada. Tempere com páprica, orégano, pimenta do reino, azeitona e cheiro verde, de acordo com o seu gosto pessoal. Misture tudo com carinho, garantindo que cada pedacinho de sabor se espalhe pela massa.
- Agora, aqueça uma frigideira com um fio de óleo ou azeite. Você pode escolher entre fazer porções individuais ou optar pelo método do Omeletão completo.
- Para isso, despeje metade da massa na frigideira, adicione um pouco de muçarela ralada no centro e cubra com o restante da massa.
- Cozinhe em fogo médio, cobrindo a frigideira com uma tampa por aproximadamente 7 minutos, até que o primeiro lado esteja dourado e cozido.
- Vire com cuidado, utilizando duas espátulas ou até mesmo uma segunda frigideira do mesmo tamanho. Deixe cozinhar por mais alguns minutos até que o outro lado esteja igualmente perfeito. E está pronto!
Dica Bônus
- Para uma experiência ainda mais especial, sirva seu Omeletão de Frigideira acompanhado de uma salada fresca ou até mesmo de um molho de sua preferência.
Com essa receita, você não apenas vai conquistar o paladar de todos, mas também vai se tornar o mestre da frigideira, criando pratos deliciosos e cheios de personalidade. Experimente hoje mesmo e descubra todo o potencial do Omeletão de Frigideira!
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