Essa Mousse de Morango com a Fruta Natural é ótima para quem não quer ou não pode ingerir nenhum tipo de corante.
Além disso, a Mousse de Morango fica muito mais deliciosa com a própria fruta e mais nutritiva. Sendo uma ótima opção para as crianças.
É uma receita de mousse de morango simples e rápida de preparar, ficando pronto em pouco tempo. Siga o passo a passo e confira!
Como Fazer Mousse de Morango com a Fruta
INGREDIENTES
- 10g de gelatina incolor
- 5 colheres de água fria
- Aproximadamente 500g de morangos frescos
- 200ml de creme de leite integral
- 1 lata de leite condensado (395g)
MODO DE PREPARO da Mousse de Morango
- O primeiro passo para preparar a nossa mousse é hidratar a gelatina incolor. Utilize 10g de gelatina e coloque-a em um recipiente com 5 colheres de água fria.
- Deixe-a descansar por alguns instantes para absorver a água. Em seguida, leve o recipiente ao micro-ondas por 15 segundos, apenas para derreter a gelatina. Cuidado para não deixar ferver.
- Enquanto a gelatina hidratada esfria, lave aproximadamente 500g de morangos frescos. Remova as folhinhas e corte os morangos em pedaços menores para facilitar o processamento.
- No liquidificador, adicione os morangos lavados, 200ml de creme de leite integral e uma lata de leite condensado (395g).
- Agora, acrescente a gelatina previamente hidratada e derretida. Lembre-se de que a gelatina deve estar líquida, mas não quente.
- Com todos os ingredientes no liquidificador, bata tudo muito bem por aproximadamente um minuto. A mistura deve ficar homogênea e com uma textura suave e cremosa.
- Agora que a nossa mousse está pronta, chegou a hora de montá-la em recipientes. Você pode optar por taças, copos, travessas ou tigelas, de acordo com o seu gosto pessoal. Coloque a mousse com cuidado para garantir uma apresentação bonita.
- Leve os recipientes à geladeira e deixe a mousse resfriar por, aproximadamente, 3 horas. Isso fará com que a sobremesa adquira a consistência ideal e fique bem firme.
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