O macarrão cremoso na panela de pressão é uma opção deliciosa para aqueles dias em que queremos uma refeição rápida e reconfortante. Além de ser fácil de preparar, essa receita traz consigo uma combinação irresistível de sabores e texturas.
Neste artigo, você aprenderá o passo a passo desse prato e também descobrirá algumas dicas e benefícios de incluí-lo em seu cardápio. Prepare-se para se deliciar!
Receita do Macarrão Cremoso na Panela de Pressão
Ingredientes:
- 2 linguiças calabresa cozida e defumada (400 gramas)
- 1/2 xícara (chá) de cebola ralada ou picada (110 gramas)
- 2 colheres (sopa) de azeite (25 ml)
- 1 colher (sopa) rasa de alho ralado (15 gramas)
- 2 pacotes de molho de tomate (600 gramas)
- 2 colheres (chá) rasas de sal
- 5 xícaras (chá) de água (1.050 ml)
- 500 gramas de macarrão cru (usei penne)
- 1 copo de requeijão cremoso (180 gramas)
- 1 caixinha de creme de leite (200 gramas)
- 1/4 xícara (chá) de salsinha picadinha
Modo de preparo:
Passo 1:
Preparando os ingredientes Comece cozinhando as linguiças calabresa em água fervente por cerca de 10 minutos. Após o cozimento, escorra as linguiças e corte-as em rodelas ou cubos, conforme sua preferência. Reserve.
Passo 2:
Refogando a cebola e o alho Na panela de pressão, adicione o azeite e aqueça em fogo médio. Em seguida, acrescente a cebola ralada ou picada e o alho ralado, refogando-os até ficarem dourados e perfumados.
Passo 3:
Adicionando os ingredientes principais Com o refogado de cebola e alho pronto, adicione as linguiças calabresa já cortadas na panela de pressão. Em seguida, despeje os pacotes de molho de tomate sobre as linguiças e misture tudo delicadamente. Tempere com o sal a gosto.
Passo 4:
Cozinhando na panela de pressão Agora é hora de adicionar a água e o macarrão cru à panela. Certifique-se de que o macarrão esteja completamente submerso no líquido. Feche bem a panela de pressão e leve ao fogo alto.
Após pegar pressão, abaixe o fogo para médio-baixo e cozinhe por cerca de 5 minutos. Esse tempo pode variar de acordo com a marca e o tipo de macarrão utilizado. Portanto, siga as instruções da embalagem como referência.
Passo 5:
Finalizando o prato Após o tempo de cozimento, desligue o fogo e deixe a pressão sair naturalmente da panela. Tome cuidado ao abrir a panela para evitar possíveis queimaduras causadas pelo vapor.
Com a panela aberta, acrescente o requeijão cremoso e o creme de leite à mistura de macarrão e linguiça. Mexa bem até que tudo esteja incorporado e o molho fique cremoso e uniforme.
Passo 6:
Toque final Antes de servir, adicione a salsinha picadinha ao macarrão cremoso na panela de pressão. A salsinha trará um frescor e um aroma delicioso à receita. Sirva imediatamente enquanto estiver quente e desfrute dessa maravilhosa refeição!
Dicas para um macarrão cremoso perfeito:
Escolha uma panela de pressão de boa qualidade para garantir um cozimento uniforme e seguro.
Não exceda a quantidade de água indicada na receita, pois isso pode afetar o resultado final do prato.
Para variar, experimente utilizar outros tipos de linguiça, como a de frango ou a toscana.
Se preferir, você pode adicionar queijo ralado sobre o macarrão cremoso já servido no prato, para dar um toque extra de sabor.
Acompanhe essa delícia com uma salada verde fresca e crocante para equilibrar o paladar.
Benefícios do macarrão cremoso na panela de pressão:
- Praticidade: essa receita é perfeita para os dias corridos, pois oferece uma refeição completa em um único prato, sem exigir muitos passos de preparo.
- Sabor irresistível: o molho cremoso e os ingredientes defumados, como a linguiça calabresa, combinam-se perfeitamente, resultando em uma explosão de sabores.
- Economia de tempo: o uso da panela de pressão acelera o tempo de cozimento, permitindo que você tenha o macarrão pronto em poucos minutos.
- Versatilidade: você pode adaptar essa receita de acordo com seus gostos e preferências, adicionando outros ingredientes como legumes, por exemplo.
- Conforto e satisfação: o macarrão cremoso na panela de pressão é uma ótima opção para aqueles momentos em que desejamos uma refeição caseira, que traga conforto e satisfação ao paladar.
Agora que você conhece todos os detalhes dessa deliciosa receita de macarrão cremoso na panela de pressão, aproveite para experimentá-la e surpreender sua família e amigos com um prato irresistível.
Bom apetite!