Empadão de frango fácil com massa que derrete na boca, fica um espetáculo de gostoso

INGREDIENTES

Para a Massa:

• 1 colher de chá de sal
• 1 ovo
• 300 gramas de manteiga ou margarina sem sal
• 500 gramas de farinha de trigo

Para o Recheio:

• 1 caixinha de creme de leite
• 1 sachê de molho de tomate
• 1 quilo de peito de frango cozido e desfiado
• 2 copos de requeijão cremoso
• 1 latinha de milho verde (sem a água)
• Meia xícara de chá de azeitonas
• Meia cebola pequena picada
• 2 dentes de alho
• 1 colher de chá de colorau
• Sal e pimenta do reino a gosto
• Salsinha picada a gosto
• Óleo a gosto

Para Pincelar:

• 1 colher de sopa de leite
• 1 gema

MODO DE PREPARO do empadão de frango fácil

Do Recheio:

1. Em uma panela, coloque um pouco de óleo e aqueça em fogo médio. Adicione a cebola e o alho, deixando dourar.
2. Acrescente o frango desfiado e misture bem.
3. Adicione o milho, as azeitonas, o molho de tomate, o colorau, o sal e a pimenta do reino. Misture todos os ingredientes minuciosamente.
4. Acrescente o creme de leite e mexa para incorporar. Retire a panela do fogo, adicione a salsinha e misture para garantir que todos os sabores se combinem. Deixe o recheio esfriar.

Da Massa:

1. Em uma vasilha grande, coloque a farinha de trigo, o sal e a manteiga bem gelada cortada em cubinhos. Misture todos os ingredientes com as mãos até obter uma textura de farofa úmida.
2. Adicione o ovo levemente batido e misture até formar uma massa quebradiça, mas compacta. Se necessário, acrescente um pouco de água para alcançar a consistência correta.
3. Pegue dois terços da massa, coloque-a entre duas folhas de plástico e abra-a na bancada com o auxílio de um rolo, modelando-a em um retângulo.
4. Disponha a massa em uma forma retangular (30 cm x 20 cm), cobrindo o fundo e as laterais.
5. Coloque o recheio sobre a massa e distribua-o uniformemente.
6. Adicione colheradas de requeijão sobre o recheio e espalhe de forma homogênea.
7. Abra o restante da massa na bancada e coloque sobre o recheio, removendo o excesso de massa.
8. Pincele a superfície do empadão com a mistura de gema e leite.
9. Asse em um forno pré-aquecido a 180°C graus por cerca de 30 minutos, até que fique dourado.
10. Retire do forno e desfrute deste empadão de frango fácil, delicioso e irresistível!

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