Aprenda a preparar deliciosos canudinhos de atum e maionese, uma opção de lanche prática e saborosa, especialmente para as crianças.
Esses canudinhos de atum e maionese têm um recheio incrivelmente cremoso que vai deixar todos com vontade de repetir.
Seja para servir numa reunião em família ou numa noite com os amigos, esses canudinhos de atum e maionese sempre fazer o maior sucesso!
Como Fazer Canudinhos de Atum e Maionese
INGREDIENTES
- 10g de sal
- 20g de manteiga
- 20g de gordura vegetal
- 2 gemas
- 15ml de vinagre de álcool
- 500g de farinha de trigo
- Óleo de soja (quantidade suficiente para fritar)
Recheio de Atum
- 100g de maionese
- 1 dente de alho amassado
- 20g de mostarda
- 200g de atum em conserva desfiado
- ervas frescas e sal a gosto
DICA: Você pode variar nos sabores dos recheios com opções como frango, queijo, e outros de sua preferência.
MODO DE PREPARO dos Canudinhos de Atum e Maionese
- Em um recipiente, despeje 1 xícara (chá) de água morna e adicione o sal, a manteiga, a gordura vegetal, as gemas e o vinagre de álcool.
- Misture bem todos os ingredientes. Em seguida, adicione a farinha de trigo aos poucos, mexendo continuamente. Use as mãos para amassar a massa até que fique homogênea e suave.
- Cubra o recipiente com filme plástico e deixe a massa descansar por 20 minutos. Após esse período, transfira a massa para uma superfície enfarinhada.
- Abra a massa com um rolo até atingir uma espessura de aproximadamente 0,5 cm. Em seguida, corte-a em tiras com cerca de 1 cm de largura e 25 cm de comprimento.
- Pegue cada tira de massa e enrole-a com a ajuda de um canudo de metal, envolvendo-a completamente. Deixe um pouco de massa nas extremidades para facilitar a remoção dos canudos.
- Aqueça óleo de soja em uma frigideira em fogo médio até que esteja bem quente. Coloque os canudos na frigideira e frite por aproximadamente 10 minutos, ou até que fiquem levemente dourados.
- Conforme você for fritando cada canudo, coloque-os sobre papel toalha para remover o excesso de óleo. Deixe os canudos esfriarem antes de adicionar o recheio de sua preferência.
- Prepare um delicioso recheio de atum. No liquidificador, coloque 100g de maionese, 1 dente de alho amassado e 20g de mostarda. Bata até obter uma mistura homogênea.
- Transfira essa mistura para um recipiente e acrescente 200g de atum em conserva desfiado, ervas frescas e sal a gosto. Mexa bem para incorporar todos os ingredientes.
- Finalmente, preencha cada canudo com o recheio preparado. Você pode escolher o recheio de sua preferência para personalizar seus canudos.
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