O Brigadeiro de Pudim é uma criação gastronômica encantadora que combina a doçura do brigadeiro branco com um toque sutil de caramelo.
Esta sobremesa é perfeita para festas, eventos especiais ou para aqueles momentos em que você deseja impressionar com algo doce e único.
Esta sobremesa não é apenas deliciosa, mas também visualmente deslumbrante, tornando-a uma escolha perfeita para qualquer ocasião especial. Bora aprender?
Como Preparar o Brigadeiro de Pudim
INGREDIENTES
- 1 xícara de açúcar (para a calda)
- ½ xícara de água quente (para a calda)
- 1 caixinha de creme de leite
- 1 caixinha de leite condensado
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 90 gramas de chocolate branco picado
- Taças descartáveis de cristal (capacidade de 50 ml) – conforme necessário
Agora, siga o modo de preparo para fazer o brigadeiro de pudim.
MODO DE PREPARO do Brigadeiro de Pudim
- Em uma panela em fogo baixo, coloque 1 xícara de açúcar e deixe derreter até que se forme uma calda de cor semelhante à do guaraná.
- Com cuidado, adicione ½ xícara de água quente à calda e deixe ferver até que o caramelo esteja dourado. Transfira a calda para um recipiente e deixe-a esfriar.
- Em uma panela, coloque o leite condensado e o creme de leite. Misture bem até que fique homogêneo. Adicione o extrato de baunilha e o chocolate branco picado à mistura.
- Leve a panela ao fogo médio, mexendo constantemente, até que a mistura comece a ferver e engrosse, alcançando o ponto de brigadeiro de colher.
- Retire a panela do fogo e deixe o brigadeiro esfriar em temperatura ambiente.
- Coloque o brigadeiro nas taças descartáveis, preenchendo-as até cerca de ¾ da capacidade. Em seguida, cubra o brigadeiro com aproximadamente ½ dedo da calda de caramelo.
- Repita esse processo até que todos os ingredientes tenham sido usados.
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