INGREDIENTES
- 2 ovos inteiros
- 100g de açúcar ou adoçante culinário
- 200g de banana madura (2 bananas grandes)
- 250g de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de leite em pó
- 1 colher de sopa de fermento químico em pó
- 250 ml de leite de coco (ou leite)
- 1/2 colher de chá de essência de baunilha
- 2 colheres (sopa) de margarina
- 1 pitada de sal
MODO DE PREPARO do Barrigudinho de Frigideira
No liquidificador, coloque os ovos e o açúcar ou adoçante, batendo até obter uma mistura clara e homogênea.
Adicione a banana, a farinha de trigo, o leite em pó, o fermento químico em pó e leite de coco, batendo novamente até obter uma massa uniforme e suave.
Junte a essência de baunilha, a margarina derretida e sal, batendo mais uma vez.
Transfira a mistura do liquidificador para uma tigela, cubra e deixe descansar por 1 hora. Com a massa pronta e descansada, é hora de preparar o barrigudinho.
Em uma frigideira, de preferência antiaderente e untada, despeje a massa em dentro de moldes redondinhos.
Caso não tenha os moldes, utilize uma frigideira menor para que fiquem no formado redondo, ou então, faça no formato que desejar.
Tampe a frigideira e cozinhe em fogo baixo até que a superfície fique firme. Vire os barrigudinhos com cuidado e deixe dourar também do outro lado.
Agora, é só desfrutar desses deliciosos barrigudinhos de frigideira
Participe do nosso GRUPO DE RECEITAS no Whatsapp. É de graça e você recebe dezenas de receitas fáceis e práticas toda semana! Participe também do nosso GRUPO DO FACEBOOK.