Receita de Cocada de Leite Ninho de Minas Gerais: Uma Delícia para Todos os Momentos.
Você está pronto para aprender a preparar uma deliciosa cocada de leite ninho que não utiliza leite condensado?
Com apenas alguns ingredientes e um processo fácil, você vai se encantar com essa receita tradicional. O resultado é uma cocada macia e cremosa.
Como Fazer Cocada com Leite Ninho
INGREDIENTES
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 3 xícaras (chá) de coco ralado (360g)
- ½ vidrinho de leite de coco (100ml)
- ½ xícara (chá) de leite em pó
- ½ xícara (chá) de água
Aqui está o passo a passo para preparar essa receita mineira de cocada de leite ninho:
MODO DE PREPARO da Cocada de Leite Ninho
- Em uma panela, coloque o açúcar, o coco ralado e o leite de coco. Misture bem.
- Leve a panela ao fogo baixo, mexendo constantemente até que o açúcar se dissolva e a mistura fique uniforme.
- Adicione a água (½ xícara) e continue mexendo até que a mistura cozinhe e se solte do fundo da panela.
- Em uma tigela separada, faça uma pasta misturando o leite em pó com a água (¼ de xícara).
- Acrescente essa pasta à panela e misture bem para incorporar todos os ingredientes.
- Cozinhe por cerca de 3 minutos, ou até que a mistura fique mais firme e desgrude do fundo da panela. Este é o ponto certo.
- Despeje a cocada em uma forma previamente untada com manteiga ou margarina.
- Deixe esfriar por aproximadamente 20 minutos. Não permita que esfrie completamente, pois isso dificultaria o corte.
- Corte a cocada em quadrados do tamanho desejado, utilizando uma faca levemente untada com óleo para facilitar.
- Espere esfriar completamente, desenforme, sirva e saboreie a sua irresistível cocada de leite ninho!
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