A Torta de Liquidificador de Carne Moída é uma opção deliciosa e prática para qualquer refeição. E o melhor é que ela é super fácil de fazer.
Com uma massa leve e um recheio saboroso, esta receita de torta de liquidificador de carne moída é um sucesso garantido.
Siga o guia passo a passo e descubra como preparar esta torta de liquidificador de carne moída incrível, garantindo um resultado perfeito!
Como Fazer Torta de Liquidificador Carne Moída
INGREDIENTES
Para o Recheio:
- 4 colheres (sopa) de azeite ou óleo
- 1 cebola picada em cubinhos
- 3 dentes de alho picados
- 3 colheres (sopa) de extrato de tomate
- 1 kg de carne moída de sua preferência (patinho, músculo, acém, paleta)
- 1 tomate pequeno, sem sementes
- 1 xícara (chá) de ervilhas frescas congeladas (100g)
- Temperos a gosto: orégano, pimenta calabresa, páprica defumada, sal
- 2 folhas de louro
- Cheiro-verde picado a gosto
Para a Massa:
- 4 ovos inteiros
- ¾ de xícara (chá) de óleo
- 300ml de água
- 1 colher (chá) de sal
- 1 pacotinho de queijo parmesão ralado (50g)
- 2 e ½ xícaras (chá) de farinha de trigo sem fermento
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 200g de requeijão de bisnaga (ou a gosto)
- Orégano a gosto (para polvilhar)
Observação: A medida da xícara é de 240ml.
MODO DE PREPARO da Torta de Liquidificador de Carne Moída
Preparando o Recheio:
- Em uma panela, aqueça o azeite ou óleo em fogo médio. Adicione a cebola picada e refogue até que fique dourada.
- Acrescente o alho e, em seguida, o extrato de tomate, refogando por mais alguns minutos.
- Coloque a carne moída na panela e, enquanto ela frita, tempere com orégano, pimenta calabresa, páprica defumada, sal e adicione as folhas de louro.
- Continue a fritar a carne até que toda a água evapore, deixando-a úmida, mas sem molho. Adicione o tomate sem sementes e misture bem.
- Por fim, acrescente as ervilhas frescas congeladas e o cheiro-verde picado. Mexa e desligue o fogo. Reserve.
Finalização da Torta de Liquidificador de Carne Moída
- No liquidificador, coloque os ingredientes líquidos: ovos, óleo, água e sal. Bata por cerca de 1 minuto.
- Antes de desligar o liquidificador, adicione o queijo parmesão ralado e bata ligeiramente, apenas para incorporar, sem triturar muito.
- Transfira a massa para uma tigela e peneire a farinha de trigo por cima. Mexa com um fouet até obter uma massa homogênea.
- Por último, adicione o fermento em pó e misture suavemente.
- Unte e enfarinhe uma assadeira retangular (32cm x 22cm x 8,5cm). Se a sua assadeira não for tão alta, 5cm de altura são suficientes.
- Despeje um pouco mais da metade da massa na assadeira, espalhando-a. Distribua todo o recheio sobre a massa. Cubra o recheio com o restante da massa, cobrindo tudo.
- Com o requeijão cremoso de bisnaga, faça um quadriculado por cima da torta para dar cremosidade e decoração. Finalize polvilhando orégano a gosto.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180°C e asse por cerca de 45 minutos, ou até que a torta fique dourada.
- Retire do forno, deixe esfriar um pouco, sirva e aproveite sua apetitosa Torta de Liquidificador de Carne Moída!
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