Aprenda a Fazer um Empadão Preguiçoso de Dar Água na Boca, perfeita para aqueles momentos em que queremos saborear algo especial sem perder muito tempo na cozinha.
O Empadão Preguiçoso tem uma massa macia e recheio irresistível. Neste artigo, vamos compartilhar com você o passo a passo para preparar esse Empadão Preguiçoso que certamente fará sucesso em sua mesa.
Como Fazer o Empadão Preguiçoso
Ingredientes Para a Massa
- 3 xícaras de leite
- 1 xícara de óleo
- 2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
- 3 ovos
- Sal a gosto
- 1 colher cheia de fermento em pó ou 1 envelope de fermento químico
- 3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
Ingredientes Para o Recheio
- 1 lata de ervilha escorrida
- 1 lata de milho escorrido
- Sal a gosto
- 1 peito de frango cozido, desfiado e temperado.
- 1/2 cebola picadinha
- 1 tomate picado sem pele
- 3 colheres (sopa) de tempero verde
- 3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
- 1 colherinha de orégano
- Tempero completo a gosto
Veja agora o modo de preparo
Passo a Passo do Empadão Preguiçoso
1. No liquidificador, adicione o leite, o óleo, os ovos e uma pitada de sal. Bata bem até obter uma mistura homogênea.
2. Acrescente a farinha de trigo aos poucos, mantendo o liquidificador em funcionamento. Deixe a farinha para o final.
3. Por último, adicione o fermento em pó e as 3 colheres de queijo parmesão ralado. Bata mais um pouco até que todos os ingredientes estejam incorporados.
Preparando o Recheio e Montando o Empadão
4. Em uma tigela, misture a ervilha e o milho escorridos, o peito de frango desfiado, a cebola picadinha, o tomate picado, o tempero verde, o queijo parmesão ralado, o orégano e o tempero completo. Reserve.
5. Pré-aqueça o forno a temperatura média/baixa. Em uma assadeira untada, despeje uma pequena parcela da massa, cobrindo o fundo da forma.
6. Espalhe uniformemente o recheio preparado sobre a massa. Cubra o recheio com o restante da massa, garantindo que fique bem distribuída.
7. Leve o empadão ao forno preaquecido e asse por aproximadamente 40 minutos, ou até que a superfície esteja dourada e o empadão esteja cozido por completo.