A Torta de Morango combina uma base crocante, com recheio cremoso e o frescor dos morangos. Siga o passo a passo abaixo para criar uma sobremesa única que vai deixar todos querendo mais.
Ao seguir nosso passo a passo detalhado, você poderá criar uma torta deliciosa que vai surpreender a todos os seus convidados. Prepare todos os ingredientes antes de começar a preparar a sua torta de morango.
Como Fazer a Torta de Morango
Ingredientes para a Base Crocante:
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de açúcar
- 120 gramas de manteiga gelada
- 1 ovo
Recheio Cremoso:
- 500 ml de leite
- 3 colheres de sopa rasas de amido de milho
- 1 1/2 lata de leite condensado
- 3 gemas peneiradas
Geléia de Brilho:
- 200 ml de água
- 1 colher de sopa de amido de milho
- 2 colheres de sopa de açúcar
Para Enfeitar:
- Morangos
- Amendoim triturado
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Passo a Passo para Criar a Sua Torta de Morango
Preparando a Base Crocante da Torta de Morango:
1. Em uma vasilha, misture a farinha de trigo, o açúcar e a manteiga gelada utilizando as mãos. Continue misturando até obter uma textura de farofa.
2. Adicione o ovo à mistura e continue misturando até formar uma massa homogênea.
3. Pegue uma forma de 20 cm de diâmetro (pode ser com fundo removível ou normal) e pressione a massa no centro e nas laterais da forma.
4. Faça furos na massa com um garfo e asse em forno pré-aquecido a 180° graus por 35 a 40 minutos. Após assar, reserve a base crocante.
Preparando o Recheio Cremoso:
5. Em uma panela, coloque o leite e o amido de milho, misturando bem. Acrescente o leite condensado e as gemas peneiradas à mistura.
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6. Cozinhe em fogo baixo, mexendo constantemente. Quando começar a engrossar, conte 4 minutos e desligue o fogo. Deixe esfriar.
Preparando a Geléia de Brilho:
7. Em outra panela, coloque a água, o amido de milho e o açúcar. Cozinhe em fogo baixo, mexendo até a mistura engrossar. Em seguida, deixe esfriar.
Montando a Torta:
8. Com a base da torta já assada, espalhe o recheio cremoso sobre ela. Corte os morangos ao meio e coloque-os sobre o recheio, bem juntinhos.
9. Pincele a geleia de brilho por cima dos morangos, adicionando um toque de brilho irresistível. Para finalizar, decore a lateral da torta com o amendoim triturado
10. Deixe a torta de morango gelar por um tempo e depois é só aproveitar!
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