Bolo de Chocolate Fofo: Uma Receita Deliciosa e Fácil de Fazer e de comer! Além disso, você vai precisar de poucos ingredientes.
Oi, pessoal! Hoje vou compartilhar com vocês uma receita de bolo de chocolate fofo extremamente rápida e fácil. O melhor de tudo é que você só vai precisar de ingredientes simples e baratos, que provavelmente já tem em casa. Essa massa chocolatuda desmancha na boca, é super molhadinha e vai fazer a alegria de toda a família.
Receita do Bolo de Chocolate Fofo
Ingredientes da Massa:
- 3 ovos
- ¾ xícara (chá) de óleo
- ¾ xícara (chá) de água quente
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de achocolatado Nescau
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento para bolo
Calda:
- 300ml de leite integral
- ½ xícara (chá) de açúcar
- 6 colheres (sopa) de achocolatado Nescau
- 1 colher (sopa) de manteiga sem sal
Passo a Passo do Bolo de Chocolate Fofo
Passo 1
Para começar, vamos à receita da massa. No liquidificador, adicione três ovos, ¾ de xícara de óleo (180 ml) – eu estou usando óleo de soja, que deixa a massa leve e fofinha. Se preferir, pode substituir por manteiga ou margarina (três colheres cheias).
Em seguida, adicione ¾ de xícara de água quente. Utilizo água quente em bolos de chocolate, pois deixa a massa mais escurinha e saborosa. Mas se preferir, você também pode usar leite integral.
Adicione uma xícara de açúcar e uma xícara de achocolatado Nescau. Nesta receita, os ingredientes estão proporcionais para utilizar o achocolatado. Inclusive, a quantidade de açúcar está reduzida, já que o Nescau é mais doce por conter bastante açúcar.
Caso substitua o achocolatado por chocolate em pó, lembre-se de ajustar a quantidade de açúcar, pois o chocolate em pó é menos doce. Bata a massa por aproximadamente 2 minutos, até que fique bem homogênea.
Passo 2 do Bolo de Chocolate Fofo
Transfira a massa para uma tigela e adicione duas xícaras de farinha de trigo. Eu estou usando farinha sem fermento. Misture delicadamente até incorporar bem os ingredientes. Por último, adicione uma colher de sopa de fermento para bolo.
Passo 3
Agora que a massa está pronta, vamos preparar a forma. Utilize uma assadeira retangular de 20×35 cm (altura número 2). Se preferir um bolo maior e mais alto, recomendo uma forma um pouco menor, como a número 1. Unte apenas o fundo da assadeira com desmoldante caseiro. Se for desenformar o bolo, utilize uma forma redonda ou com furo central de23 cm de diâmetro, untando também as laterais.
Despeje a massa na assadeira preparada e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por aproximadamente 35 a 40 minutos, ou até que ao inserir um palito no centro do bolo, ele saia limpo. Esse é o sinal de que o bolo está pronto.
Passo 4
Enquanto o bolo de chocolate fofo assa, prepare a calda. Em uma panela, adicione 300 ml de leite integral, ½ xícara de açúcar, 6 colheres de sopa de achocolatado Nescau e 1 colher bem cheia de manteiga sem sal. Misture tudo e leve ao fogo médio. Assim que a calda começar a ferver, deixe cozinhar por cerca de 2 a 3 minutos, no máximo. O objetivo é obter uma calda encorpada, mas não muito grossa.
Após o tempo de cozimento da calda, desligue o fogo. Com o bolo ainda quente, faça cortes na massa e fure-a com um garfo para que a calda penetre ainda mais. Despeje a calda sobre o bolo, começando pelos cortes e depois espalhando pelo restante da massa. Essa calda dá um toque especial ao bolo, deixando-o ainda mais úmido e saboroso.
E pronto! Seu bolo de chocolate fofo está finalizado. Ele é tão fofinho e delicioso que não precisa de cobertura de brigadeiro. A calda de chocolate faz toda a diferença no resultado final, deixando a massa bem molhadinha. Espero que vocês tenham gostado dessa receita. Aproveitem e se deliciem com esse maravilhoso bolo de chocolate. Bom apetite!
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