Fricassé de Frango é Uma Receita Prática e Deliciosa para Surpreender. Com ingredientes simples e um passo a passo detalhado, fica fácil de preparar esse prato maravilhoso!
O fricassé de frango é uma opção de prato prático, rápido e cremoso que certamente irá conquistar o paladar de todos. Com ingredientes simples e um modo de preparo descomplicado, essa receita é perfeita para uma refeição saborosa.
Neste artigo, vamos te ensinar a fazer o fricassé de frango passo a passo, além de compartilhar algumas dicas especiais para deixar esse prato ainda mais irresistível.
Como Fazer Fricassé de Frango
INGREDIENTES
- ¼ xícara de manteiga sem sal (50gr)
- 2 colheres de sopa de azeite (25gr)
- ¾ xícara de cebola picadinha ou 1 cebola média (105gr)
- ½ colher de sopa de alho triturado ou 3 dentes de alho médios (8gr)
- ¼ xícara de extrato de tomate (58gr)
- 2 colheres de sopa de mostarda (28gr)
- ½ colher de chá de pimenta do reino
- ½ colher de sopa de sal ou (8gr)
- ½ colher de sopa de orégano
- 1 colher de chá de chimichurri
- 1 lata de milho sem a água da conserva (200gr)
- 2 xícaras de água do cozimento do frango (420ml)
- 1 caixinha de creme de leite (200gr)
- 1 e ½ copo de requeijão cremoso (300gr)
- 150 gramas de muçarela fatiada
- 150 gramas de batata palha
MODO DE PREPARO
- Em uma panela, derreta a manteiga juntamente com o azeite. Adicione a cebola picadinha e refogue até que fique dourada. Em seguida, acrescente o alho triturado, o extrato de tomate e a mostarda. Deixe ferver por alguns instantes.
- Adicione o frango cozido e desfiado na panela. Certifique-se de que o frango esteja desfiado em pedaços maiores, para que fique mais saboroso. Tempere com pimenta do reino, sal, orégano e chimichurri. Misture bem para que todos os temperos sejam incorporados ao frango.
- Para deixar o fricassé ainda mais cremoso, no liquidificador, bata o milho (sem a água da conserva), a água do cozimento do frango, o creme de leite e o requeijão cremoso por aproximadamente 5 minutos. Essa etapa é importante para garantir uma consistência suave e aveludada ao prato.
- Despeje o creme batido na panela com o frango temperado e misture bem. Leve ao fogo novamente e deixe ferver até que o fricassé atinja a consistência desejada.
- Se preferir, adicione champignon fatiado para dar um toque especial ao prato. Essa opção de ingredientes adicionais pode surpreender ainda mais o paladar.
- Agora é hora de montar o fricassé. Em uma travessa de aproximadamente 20 cm por 30 cm, distribua o fricassé de frango e cubra com as fatias de muçarela. Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus até que o queijo derreta e fique levemente dourado.
- Finalize o prato adicionando a batata palha por cima, proporcionando uma textura crocante ao fricassé.
- Sirva o fricassé de frango quente e aprecie o sabor único e delicioso dessa receita.
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